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Bares / Bebida
Boteco do França (125)
O melhor boteco
Os bons petiscos e a fama de ficar aberto – de fato – até o último cliente fizeram com que o boteco de Antônio França Vieira se transformasse em reduto de intelectuais – e garantisse o prêmio na sua especialidade, de acordo com o júri de VEJA Salvador. O ex-garçom conhece a maior parte da clientela de longa data, já que antes de ser dono de bar era garçom do restaurante Póstudo, endereço tradicional no bairro. Em seu próprio negócio, com a assistência do sócio, José Raimundo, França realiza melhorias constantes. Garante a fidelidade dos clientes, ao mesmo tempo em que descaracteriza o bar do perfil de um boteco autêntico. Puristas trocam o salão climatizado, a adega de vinhos e o cardápio elaborado de refeições pelos petiscos servidos nas mesas instaladas no beco da entrada. Para estes, o cardápio do França traz boas novidades. A mais apetitosa delas é um cremoso escondidinho de carne de fumeiro, R$ 17,50. Pratos clássicos como o arroz de polvo, R$ 45,00 para duas pessoas, continuam firmes no cardápio. Para beber, as oito variedades de rosca, R$ 6,00, disputam a preferência com a cerveja gelada.
E-mail:
Endereço: Rua Borges dos Reis, 24-A, Rio Vermelho.
Telefone: 3334-2734
Localidade: Salvador / Bahia
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